تحفة البيتزا البيضاء

مرحبا , انا جنى 

كيف الحال مع الاحوال؟.

قبل يومان اشتهت نفسي ان اكل البيتزا .. لكن ثلاجتي كانت فارغة من الطماطم واللحم لذالك قررت ان اغامر وان اعمل بيتزا بسيطة بالمكونات التي بحوزتي ... وخرجت بتحفة البيتزا البيضاء ... أنا أحب البيتزا وأحب أن تكون هناك أكثر من نوع لذالك اجرب اي وصفة و إذا أعجبت زوجي وعائلتي تصبح الوصفه دائمه عندي ... لذالك ساعيد صنعها ثانيتا وثالثا ورابعا وللمرة المئة لانها حقااا لذيذة .
ماذا عنك ؟

المقادير

300 مل لتر حليب سائل
2 ملعقة كبيرة نشاء
2 ملعقة كبيرة جبنه كاسات او كريمة الجبنة
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهارات بيتزا
1/2 كيلو عجينة البيتزا
بصلة وسط
حبة فليفلة خضراء
لانشون المرتدلة او اي كان
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
رشه زيت زيتون

طريقة التحضير

لعمل الصوص الأبيض نضع الحليب في طنجرة ونضع النشاء مع التحريك جيدا ونضع الملح ثم يوضع على النار المتوسطة مع التحريك المستمر حتى لا يصبح متكتل حتى يغلي ويصبح كثيف يرفع عن النار ثم نضع جبنة الكاسات او كريمة الجبنة وبهارات البيتزا وتحرك جيدا

نقطع البصل صغير والفليفلة قطع صغيرة وتوضع في مقلاة على النار مع قليل من الزيت وتحرك حتى تذبل ثم نقطع لانشون المرتدلة قطع صغيرة

نفرد العجين في صينية للبيتزا ونضع الصوص الأبيض ويفرد جيدا ثم نضع فوقه جبنة الموزاريلا المبروشه ونضع البصل الذبلان والفليفله والانشون قطع صغيرة على الوجه ونرش قليل من زيت الزيتون على الوجه وتوضع في الفرن

صحة وهناء

ملحوضة 

بامكانك اضافة قطع صدر الدجاج المقلي فوق البيتزا لتعطيها مداقا اضافيا لذيذا